Utiliza tu leche Celta Sin Lactosa de Pastoreo para hacer una tarta de frutas
Con tu leche semidesnatada Celta Sin Lactosa de Pastoreo puedes preparar una tarta de frutas increíble. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes para tarta de frutas con leche (6 personas)
- 1 lámina de hojaldre.
- 50 gr de mantequilla.
- 1/2 litro de leche semidesnatada Celta Sin Lactosa de Pastoreo.
- 4 yemas de huevo.
- 15 gr de azúcar glasé.
- 1 rama de canela.
- 2 cucharadas de gelatina neutra en polvo.
- 125 gr de azúcar.
- La cáscara de un limón.
- 1 naranja.
- 3 kiwis.
- 350 gr de fresas o frambuesas.
- 2 peras.
Preparación para la tarta de frutas con leche
- Precalienta el horno a 180ºC. Mientras tanto, extiende la masa de hojaldre sobre una tabla con ayuda de un rodillo. Introduce la masa en el molde escogido que untarás con mantequilla. Pincha un poco la masa y cocínala en el horno durante 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, resérvala y déjala que se enfríe. Sigue con la preparación de la crema. Para ello, calienta en un cazo la mitad de la leche junto con la cáscara de medio limón y la canela. Déjalo hervir y retira la mezcla del fuego.
- Bate las yemas de huevo en un bol, añade el azúcar y el resto de la leche. Incorpora esta mezcla al cazo de la leche, pon a hervir todo el conjunto y retira.
- Bate la masa con ayuda de una batidora hasta que espese. Deja que se enfríe en la nevera bien tapado. A continuación, extiende la crema sobre la mesa y métela en la nevera media hora para que endurezca.
- Llega la parte del brillo y decoración. Vierte en un bol la mitad de agua junto con el sobre de gelatina, mézclalo bien y añade dos cucharadas de azúcar. Incorpora el resto del agua, remueve bien y déjalo enfriar.
- Coloca tus frutas preferidas sobre la base de la tarta y pinta con el brillo. ¡Y lista!