Como sabes, la leche aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales como calcio, proteínas y vitaminas y, al combinarla con los denominados superalimentos, que no son más que alimentos o especias que contienen propiedades nutricionales muy interesantes, creas un plato o bebida que te puede ayudar a potenciar tu energía, fortalecer tu sistema inmunológico y mejorar tu bienestar general. Pero antes de entrar en materia, responderemos a una pregunta básica.
1 ¿Qué son los superalimentos?
Si bien no existe una definición científica exacta de qué son exactamente los superalimentos, estos se podrían definir como aquellos alimentos que destacan por su alta concentración de nutrientes, antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud. Algunos de los que entrarían dentro de esta categoría son las bayas, las semillas de chía, la quinoa, el aguacate y las espinacas o especias como la cúrcuma o la pimienta negra.
2 Beneficios de combinar leche con superalimentos.
Como decíamos, combinar leche con superalimentos es una excelente manera de enriquecer la dieta, ya que se aprovechan los nutrientes de ambos ingredientes. A continuación enumeramos algunos de los beneficios de esta combinación:
- Mayor valor nutricional. La leche complementa a los superalimentos proporcionando proteínas de alta calidad que ayudan a la reparación de tejidos y al crecimiento muscular.
- Más energía. Los carbohidratos de la leche, combinados con las grasas saludables de algunos superalimentos, te brindan energía de larga duración.
- Mayor saciedad. Las fibras de algunos superalimentos, junto con las proteínas de la leche, te ayudan a sentirte lleno por más tiempo.
3 Ideas de recetas de leche y superalimentos
Probablemente después de leer todos los beneficios que te proporciona esta combinación mágica de leche + superalimentos te han entrado ganas de conocer algunas recetas. ¡Aquí van algunos ejemplos!
- Batidos energéticos. Combina leche Celta con frutas como el plátano y las fresas, añade una cucharada de semillas de chía y un puñado de espinacas para obtener un batido lleno de vitaminas y minerales. Una vez que lo tengas hecho déjalo reposar al menos dos horas para que la chía se hidrate.
- Avena con frutos rojos. Prepara un bol de avena con nuestra leche, añade frutos rojos frescos o congelados y un puñado de nueces. ¡Un desayuno delicioso y nutritivo!
- Tostadas con aguacate y huevo. Unta una tostada con aguacate maduro y añade un huevo pochado. Rocía con semillas de chía y acompaña con un vaso de nuestra leche.
- Golden milk. Su secreto está en la cúrcuma ya que es una especia que actúa, junto con la pimienta negra, como antiinflamatorio y antioxidante. Esta receta lleva leche, canela, cúrcuma, pimienta negra, jengibre, clavo y miel. Solo tienes que mezclar los ingredientes con leche y calentarla para que se disuelva mejor.
Si quieres saber más acerca de estos superalimentos y de los beneficios de combinarlos con la leche, te recordamos que nuestra Nutricionista Milkfulness ya nos habló de ello en nuestras redes sociales.
¡Buen provecho!
