HomeBlogRecetasPostres deliciosos hechos con leche

Postres deliciosos hechos con leche

postres

En Leche Celta sabemos que la leche no es solo un alimento esencial sino que también es el ingrediente perfecto para crear postres irresistibles. En la entrada de hoy te ofrecemos cuatro recetas de postres con leche que, aunque sean clásicos, siempre son tendencia… ¡manos a la leche!

Flan de leche

El flan de leche es un clásico que siempre es tendencia. Su textura suave y su sabor cremoso lo convierten en un favorito de todas las edades.

Ingredientes 

1 litro de leche Celta

  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Caramelo líquido

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Calentar la leche con el azúcar hasta que se disuelva
  3. Batir los huevos en un bol grande y añadir la leche caliente poco a poco, mezclando constantemente
  4. Agrega a la mezcla el extracto de vainilla
  5. Vierte el caramelo líquido en el fondo del recipiente de horno, posteriormente, añade la mezcla de leche y huevos. 
  6. Coloca el recipiente al baño maría y hornea durante 45-50 minutos
  7. Deja enfriar y ¡a disfrutar!

Arroz con leche

Este es un postre tradicional que nunca falla. Su cremosidad y el toque de la canela lo convierten en un plato irresistible.

Ingredientes

  • 1 litro de leche Celta
  • 200 g de arroz
  • 150g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de limón
  • Canela en polvo

Instrucciones

  1. Calienta la leche en una olla junto a la rama de canela y la cáscara de limón
  2. Añade el arroz y cocina a fuego lento, removiendo constantemente hasta que el arroz esté tierno.

😉​ Truco extra: En este punto del proceso, remover, remover y remover con paciencia hasta dar con una textura perfecta de la crema es el truco de este postre casero.

  1. Incorpora el azúcar y cocina 5 minutos más y sigue removiendo
  2. Retira la canela y la cáscara de limón
  3. Vierte en recipientes individuales y espolvorea con canela en polvo

🙌​ El truco final: Una alternativa es espolvorear azúcar por encima y quemar con un soplete de cocina o un quemador de azúcar. Quedará una capa fina de caramelo crujiente para chuparse los dedos.

Arroz con leche

Natillas caseras

El postre perfecto para las comidas familiares. Las natillas son un postre cremoso, suave y divertido, perfecto para cualquier época del año.

Ingredientes

  • 1 litro de leche Celta
  • 6 yemas de huevo
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadas de maicena
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de limón
  • Canela en polvo

Instrucciones

  1. Calienta la leche con la canela y el limón.

😉​ Truco extra: Los condimentos aromáticos como la canela y el limón los debemos añadir justo cuando la leche empiece a hervir. Del limón usaremos solo la piel y quitando la parte blanca para que no queden amargas. 

  1. Una vez hervido, dejamos reposar 20 minutos para que se impregnen bien todos los sabores. 
  2. En un recipiente, bate las yemas con el azúcar y la maicena hasta tener una mezcla homogénea
  3. Añade la leche caliente (sin la canela y el limón) a la mezcla de yemas, poco a poco batiendo constantemente
  4. Vierte la mezcla en la olla y cocina a fuego lento, removiendo continuamente hasta que se espese
  5. Vierte las natillas en recipientes individuales y deja enfriar
  6. Espolvorea con canela en polvo y ¡a disfrutar!

Helado de leche

¡Esta receta es perfecta para las meriendas de los peques en los días más calurosos! Además te enseñamos un truco para mejorar su textura final. 

Ingredientes

  • 500 ml de leche Celta
  • 200 ml de nata para montar
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 

Instrucciones

  1. Mezcla la leche, la nata, el azúcar y el extracto de vainilla en un bol
  2. Bate la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo
  3. Vierte la mezcla en recipientes individuales y ¡al congelador! 

😉​ Truco extra: La forma en que se lleva a cabo la congelación influye en la textura final del helado de leche. Te recomendamos que saques la mezcla del congelador cada 15 minutos para removerla y romper los primeros cristales de hielo que se hayan formado en ella. ¡Solo durante la primera hora! Las dos horas siguientes, repetir el proceso cada 30 minutos.

  1. Espera al menos 4 horas en total desde que lo introdujiste en el congelador y ¡Listo! Sirve y disfruta de un helado de leche cremoso y delicioso
5/5 - (2 votos)
Leche de calidad y
muuuuu rica de sabor.

Contacto

© 2024 Leche Celta – Todos los derechos reservados

Diseño web: Klein