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Cocina internacional con leche: sabores del mundo

Ya son 35 años los que nuestra leche Celta lleva acompañándote a ti y a tu familia en desayunos y meriendas, pero también en comidas y cenas, porque nuestra leche tiene un papel fundamental en la cocina. Y es que no solo sirve para aportar sabor y cremosidad a nuestras recetas, también es un ingrediente esencial en la elaboración de muchos platos tradicionales de todo el mundo.

Te invitamos a hacer un viaje culinario en el que exploraremos la versatilidad de la leche en la cocina internacional. Descubriremos cómo es capaz de deleitar a los paladares de todas las culturas.

Empecemos nuestro viaje en Europa:

  • En Francia la leche es la base de la bechamel, esa salsa blanca que se utiliza en gratinados de patatas, quiches y soufflés.
  • En Italia la leche se emplea para dar cremosidad a la pasta y a los risottos. Además, la mozzarella, el queso más famoso de Italia, se elabora con leche de vaca.
  • En España, la leche es un ingrediente fundamental en la elaboración de flanes, natillas y arroz con leche. También se utiliza para dar sabor a tortillas, croquetas y guisos.

Crucemos el Atlántico y exploremos América:

  • En México la leche se utiliza para preparar atoles, una bebida espesa y caliente a base de maíz. También es un ingrediente importante en el mole poblano, una salsa riquísima y muy aromática.
  • En Perú la leche es indispensable para la elaboración del arroz con leche, un postre tradicional que se suele servir con canela y pasas.
  • En Argentina la leche se utiliza para preparar dulce de leche, esa crema untuosa y deliciosa que se disfruta sola o como acompañamiento de postres.

Viajemos ahora a Asia:

  • En India la leche se utiliza para preparar chai, una bebida especiada que se consume a diario. También es un ingrediente importante en la preparación de curris.
  • En Japón la leche se utiliza para preparar shokupan, ese esponjoso y delicioso pan de leche. También se emplea para dar sabor a postres como el mochi.
  • En China la leche se utiliza para preparar dulces y postres, como la leche asada china o el clásico Shuang Pi Nai.

Finalmente, exploremos la cocina en África:

  • En Egipto la leche se utiliza para preparar koshari, un plato tradicional a base de arroz, pasta y lentejas.
  • En Etiopía la leche se utiliza para preparar ayibe, un queso frescoque se utiliza en numerosos platos y que se puede disfrutar tanto en desayunos como en cenas.
  • En Sudáfrica la leche se utiliza para preparar malva pudding, un postre dulce y esponjoso con un toque de albaricoque.

Como ves, la leche es un ingrediente universal que nos une a todos. A través de la cocina podemos descubrir la riqueza cultural de diferentes países y deleitarnos con una variedad de sabores y texturas.

La próxima vez que estés en la cocina, no dudes en experimentar con nuestra leche Celta y explorar las infinitas posibilidades que ofrece.

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Leche de calidad y
muuuuu rica de sabor.

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